Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-E1R
- Под заказ, 10 дней
- Код: ита1373
от 3 819 037,50 Тг.
Unox XEVC-2011-E1R серии Cheftop Mind.Maps One — электрический пароконвектомат с 20 уровнями загрузки. Рассчитан на противни GN 1/1. Модель рассчитана на применение в ресторанах с очень большой проходимостью, на фабриках-кухнях, в кейтеринге, супер- и гипермаркетах. Имеет понятную панель управления Master.Touch One.
С помощью технологии Mind Maps шеф-повар может нарисовать график приготовления с точностью до минуты, используя специальный карандаш. Пароконвектомат Unox XEVC-2011-E1R имеет 5 вентиляторов с 8 скоростями вращения — можно готовить как деликатные продукты, так и те, которые требуют мгновенного нагрева. Продукты готовятся быстро и равномерно в любой точке противня, на любом уровне благодаря системе распределения горячего воздуха Air.Maxi.
Технология Unox Steam Maxi обеспечивает мощное парообразование уже с 35 °C. Система Dry.Maxi быстро удаляет влагу из рабочей камеры конвектомата, позволяя задать румяную корочку на мясе и рыбе, сохранить хрустящую текстуру овощей и получить пышные хлебобулочные изделия. Однозонный термощуп в комплекте, можно заказать зонд для сувида. Система Maxi.Link позволяет устанавливать пароконвектоматы друг на друга.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Источник питания | Электричество |
| Количество вентиляторов | 5 шт. |
| Количество уровней | 20 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Номинальная потребляемая мощность | 29.3 кВт |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Особенности | Таймер, Подсветка, Регулируемые ножки, Реверсивный вентилятор, Система автоматической мойки |
| Противень | GN 1/1 |
| Тип управления | Сенсорное |
| Цвет корпуса | Серый |
| Габаритные размеры | |
| Вес | 185 кг |
| Общая высота | 1866 мм |
| Общая длина | 1043 мм |
| Общая ширина | 882 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Особенности | распашная стеклянная дверь, Технология MIND.Maps, Возможность создания 256 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл, Восемь скоростей вращения вентилятора, Подсветка, Реверсивный вентилятор, Регулируемые ножки, Система автоматической мойки, Таймер |
- Цена: от 3 819 037,50 Тг.
