Печь конвекционная ABAT КЭП-4П
- В наличии
- Код: чу162
677 125 ₸
Печь конвекционная КЭП-4П
Особенности
- Электромеханическая панель управления
- Материал изготовления камеры — высококачественная нержавеющая сталь
- Регулировка таймера от 5 мин до 60 мин
- 99 программ приготовления, по 4 этапа в каждой
- Время разогрева печи в режиме сухого нагрева до +240 °С не более 8 мин
- Пароувлажнение
- Внутреннее освещение
- Впрыск осуществляется в ручном режиме
Режимы работы
- Сухой нагрев (вентилятор + горячий воздух)
- Влажный нагрев (вентилятор + горячий воздух + впрыск воды)
Описание конвекционной печи ABAT КЭП-4П
Конвекционная печь ABAT КЭП-4П используется на предприятиях общественного питания для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Работает как с замороженным тестом, так и тестом после предварительной расстойки. Дополнительно предназначена для приготовления и разогрева блюд: запеканок, гарниров, десертов.
Конвекционная печь ABAT КЭП-4П компактна, проста в управлении и обслуживании. Благодаря небольшим габаритным размерам подходит для установки в мини-пекарнях, хлебных отделах магазинов, на фуд-кортах. Корпус и камера печи выполнены из нержавеющей стали высокого качества. Этот материал не подвержен коррозии, не боится постоянного контакта с влагой, безопасен для продуктов питания. Специальная конструкция камеры исключает скопление жира и грязи в труднодоступных местах. Остекление на двери разборное, стекла можно мыть с двух сторон.
В конвекционной печи ABAT КЭП-4П выпекают классические мучные изделия — батоны, сайки, багеты и изделия, требующие щадящего режима, — это пудинги, кексы, безе и многое другое. Выбрав подходящую из 99 возможных программ, вы получите румяную слойку, нежное суфле, хрустящий круассан или «мокрый» бисквит для торта.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Россия |
| Количество уровней | 4 |
| Пользовательские характеристики | |
| Производство: | Россия |
| Тип парообразования | инжектор |
| Температурный диапазон | 50 °C...270 °C |
| Размер противней | 600х400 мм |
| Материал камеры | Нержавеющая сталь |
| Габаритные размеры | 800х835х514 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 6,5 кВт |
- Цена: 677 125 ₸
