Стол охлаждаемый для пиццы HICOLD PZ4-1/GN 6R с гранитной столешницей без витрины

Стол охлаждаемый для пиццы HICOLD PZ4-1/GN 6R — компактная модель популярного российского оборудования. Подходит для установки в небольших пиццериях, фуд-траках, на фуд-кортах и в заведениях быстрого питания. Назначение — раскатки теста, сбор пиццы, хранение продуктов.

Базовая комплектация стола HICOLD PZ4-1/GN 6R — это столешница и холодильный шкаф. Этого достаточно, чтобы быстро готовить пиццу и другие мучные блюда, однако для совершенствования производства стол дополнительно комплектуется модулем для хранения теста и витриной.

Модуль для тестовых заготовок служит для кратковременного хранения готового теста для пиццы, фокаччи, пирогов и т.д. В каждый ящик, для удобства пиццайоло, можно загружать разные виды теста — дрожжевое, бездрожжевое, слоеное, сдобное и т.д.

Витрина с остеклением предназначена для выкладки и хранения в гастроемкостях подготовленных ингредиентов — нарезанных томатов, пепперони, моцареллы, зелени, натертого твердого сыра и соусов.