Корзина
10 отзывов
+77015973331
+77015973331
www.restosclad.kz
Корзина
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM

  • В наличии
  • Код: ита1715

1 665 500 Тг.

Купить
+77015973331
  • График работы
  • Адрес и контакты
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRMВ наличии
1 665 500 Тг.
Купить
+77015973331
Описание
Характеристики
Информация для заказа

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — это умный пароконвектомат, который жарит, запекает, обжаривает до золостистой корочки, готовит на пару и многое другое. Автоматические циклы приготовления и интеллектуальные функции, включая искуственный интеллект, делают CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS идеальным помощником на кухне, обеспечивая ощутимую поддержку в вашей работе.

РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ

  • Изменение параметров температуры в диапозоне 30° C — 260° C
  • Комбинированный режим 35 ° C — 260 ° C со STEAM.Maxi ™ от 30% до 90%
  • Режим выпекания с влажностью 48 ° C — 260 ° C и STEAM.Maxi от 10% до 20%
  • Режим с пароувлажнением 35 ° C — 130 ° C со STEAM.Maxi™ 100%
  • Режим приготовления с сухим воздухом 30 ° C — 260° C с технологией DRY.Maxi от 10% до 100%
  • Готовка с параметром DELTA-Т с термощупом
  • Многоточечный термощуп MULTI.Point

ПЕРЕДОВЫЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Технология MIND.Maps™: нарисуйте процесс приготовления, состоящий из бесконечных шагов, одним простым прикосновением
  • ПРОГРАММЫ: сохраняйте до 384 пользовательских программ, присваивайте имя и изображение сохраненным
  • программам и сохраните название рецепта в ручном режиме.
  • CHEFUNOX: выберите режим приготовления, продукты, которые нужно приготовить, размер продукта и результат приготовления, и начните готовить
  • MULTI.Time: до 10 таймеров для одновременного приготовления различных продуктов
  • MISE.EN.PLACE: синхронизируйте загрузку продуктов в камеру приготовления, чтобы каждый противень был готов одновременно

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • AIR.Maxi™: несколько реверсивных вентиляторов
  • AIR.Maxi™: 4 скорости непрерывного воздушного потока и 4 полустатических скорости вращения

УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ПЕЧИ

  • DRY.Maxi™: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем
  • DRY.Maxi™: приготовление с удалением влаги в температурном диапозоне 30 ° C — 260 ° C
  • STEAM.Maxi™: получение пара в диапозоне 35° C — 130° C
  • STEAM.Maxi™: комбинация влажного и сухого воздуха в диапозоне 35° C — 260° C
  • Технологии Unox Intelligent Performance

ТЕРМОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ

  • Protek.SAFE™: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе; Остановка двигателей при открытии двери
  • Protek.SAFE™: расход электроэнергии в зависимости от реальных потребностей
  • Protek.SAFE™: тройное стекло на двери

АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА

  • Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы мойки
  • Rotor.KLEAN™: контейнер для моющего средства, встроенный в печь

ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ

  • Высокая прочность и самосмазывающиеся технополимерные дверные петли
  • Изменение направления открытия двери, даже после установки
  • Положение фиксации двери при 60°-120°-180°

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

  • SMART.Preheating: автоматическая установка идеальной температуры и времени предварительного разогрева печи, в зависимости от предыдущего использования
  • Температура предварительного разогрева до 260 ° C
  • Визуализация остаточного времени приготовления (при приготовлении продукта без использования термощупа)
  • Режим теплового шкафа «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
  • Визуализация установленных и реальных значений времени, температуры термошупа, температуры в камере, влажности,
  • скорости вращения вентилятора
  • Единица измерения температуры в ° C или ° F

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

  • Высокопрочная камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями для максимальной чистоты и соблюдения гигиены
  • Камера печи освещается внешней LED лампой
  • Панель управления MASTER.Touch (IPX5) с защитой от пара
  • Каплесборник с непрерывным отводом воды, даже при открытой двери
  • Вместимый контейнер для сбора конденсата, который можно подключить к сливу
  • Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
  • Бесконтактный датчик открытия двери
  • Система автодиагностики ошибок и неисправностей
  • Защитный температурный термостат
  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки сдвери
  • C-образные направляющие противней из нержавеющей стали с углубениями для простоты загрузки
Технические характеристики
характеристика Габаритные размеры: 750x783x675 мм Вместимость: 5 уровней GN 1/1 Расстояние между уровнями: 67 мм Тип парообразования: инжектор Температурный диапазон: 30... 260 °С Панель управления: сенсорная MASTER.Touch (IPX5) с защ
  • Цена: 1 665 500 Тг.