Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ10/32

Особенности шкафа шоковой заморозки SТ10/32

• Электронная панель управления
• Высокая холодопроизводительность
• Эффективная система вентиляции
• Хладагент: хладон R404a
• Звуковой сигнал, оповещающий, что дверь закрыта
• Компрессор — HERMETIC
• Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)

Описание шкафа шоковой заморозки SТ10/32

Шкаф шоковой заморозки SТ10/32 от итальянского производителя ICEMATIC —высокопроизводительное оборудование для сетей супермаркетов и крупных предприятий общественного питания. В принципе, оборудование востребовано на любом производстве, связанном с пищевыми продуктами.

Назначение шкафа шоковой заморозки — резкое снижение температуры продуктов и блюд (в том числе горячих). Проведение такой обработки значительно повышает срок хранения.

Модель ICEMATIC SТ10/32 рассчитана на 10 уровней, внутрь устанавливаются гастроемкости стандарта 10 1/1GN или иная тара размером 600х400 мм.

Производительность:

• Замораживание. 22 килограмма продукта с +90 °С до -18 °С — за 240 минут.
• Охлаждение. 32 килограмма с +90 °С до +3 °С — за 90 минут.

Температура замеряется встроенным термощупом и отображается на цифровом дисплее.