
Шкаф расстойный ВОСХОД ШРЭ 2.1 стекло
- В наличии
- Код: нп011
212 802,79 Тг.
Особенности шкафа расстойного ШРЭ 2.1
- Пароувлажнение
- Фиксированная регулировка температуры
- Материал дверок — стекло
Описание шкафа расстойного ШРЭ 2.1
Шкаф ШРЭ 2.1 — оборудование для расстойки теста на пищевом производстве и предприятиях общественного питания. Предназначен для восстановления структуры теста, восполнения углекислого газа и увеличения объема заготовок. Расстойка — обязательный промежуточный процесс между формованием и выпечкой мучных изделий.
Шкаф ШРЭ 2.1 оснащен системой пароувлажнения. Для образования пара, необходимого тесту, в конструкции шкафа предусмотрена емкость, наполняемая водой. Оборудование усилено воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности. Все вместе это гарантирует получение качественной продукции, которая соответствует технологическим требованиям и ожиданиям потребителей.
Расстойный шкаф ШРЭ 2.1 эффективно работает в составе технологической цепочки бренда Восход — с печами ХПЭ-500 и серией ХПЭ-750.
Основные | |
---|---|
Производитель | Восход |
Страна производитель | Россия |
Пользовательские характеристики | |
Вместимость по хлебным формам Л7 | 144 шт |
Габаритные размеры | 820x1010x1635 мм |
Мощность | 1,6 кВт |
Напряжение | 220 В |
Производство: | Россия |
- Цена: 212 802,79 Тг.