Начать продавать на Satu.kz
Корзина
10 отзывов
+77015973331
+77015973331
www.restosclad.kz
Корзина
Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-923
  • Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-923, фото 2
  • Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-923, фото 3
  • Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-923, фото 4

Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-923

  • В наличии
  • Код: мко004

168 500,03 Тг.

Купить
+77015973331
Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-923
Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-923В наличии
168 500,03 Тг.
Купить
+77015973331
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-823 предназначен для расстойки теста перед выпечкой. В процессе расстойки происходит интенсивное брожение заготовок и образование углекислого газа. Изделия увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают окончательную форму. Расстойка необходима для восстановления структуры теста, которая была нарушена при формовании. Именно этот технологический процесс отвечает за пористость теста, делает его воздушным и упругим.

В расстоечном шкафу Luxstahl ШР-823 созданы все условия для качественной подготовки теста к тепловой обработке. Оптимальный температурный диапазон (30 °C…60 °C) и уровень влажности (70-80%) гарантируют, что вы получите изделия с однородным пышным мякишем и ровной глянцевой корочкой.

Шкаф Luxstahl ШР-823 на 9 уровней подходит для пекарен, магазинов с собственной продукцией, столовых.

Основные
Производитель  Luxstahl
Страна производительРоссия
Пользовательские характеристики
Габаритные размеры600х550х890 мм
Количество уровней9 уровней, 429х345 мм
Мощность1,2 кВт
Напряжение220 В
Панель управлениямеханическая
Производство:Россия
Температурный диапазон30 °C...60 °C
  • Цена: 168 500,03 Тг.