Описание
Расстоечный шкаф Luxstahl ШР-964 с механической системой управления устанавливают в хлебопекарнях, булочных, кондитерских, ресторанах, супермаркетах для подготовки дрожжевого теста к выпечке и разморозки тестовых полуфабрикатов.
Шкаф на 9 уровней комплектуется противнями 600х400 мм и гастроемкостями GN 1/1, что позволяет одновременно загружать батоны, сдобные булочки, сайки, рогалики, круассаны, пиццу.
Оптимальный температурный режим — +30 °C…+60 °C и уровень влажности — 70-80% ускоряют брожение теста. Готовые мучные изделия приобретают пышность и мягкость.
Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали AISI 430, защищен от коррозии и механических повреждений. Дверца из прочного жаростойкого стекла не нагревается более +40 °С, что гарантирует защиту персонала от ожогов.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Luxstahl |
| Страна производитель | Россия |
| Пользовательские характеристики | |
| Габаритные размеры | 800х650х890 мм |
| Количество уровней | 9 уровней GN1/1 или 600х400 мм |
| Мощность | 1,2 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Панель управления | механическая |
| Производство: | Россия |
| Температурный диапазон | 30 °C...60 °C |
- Цена: 186 218,78 Тг.
