Тестомес PIZZA GROUP IR22 VS для замеса дрожжевого теста
- В наличии
- Код: ита318
от 924 000 ₸
Тестомес PIZZA GROUP IR22 VS
Тестомес PIZZA GROUP IR22 VS — профессиональное итальянское оборудование для замеса дрожжевого теста. Предназначен для пиццерий, пекарен, кондитерских, магазинов с собственной выпечкой. Замешивает тесто на пиццу, сдобу, хлеб, пироги, лепешки и т.д. Производительность — 70 кг продукта в час.
Эффективную работу тестомеса обеспечивает мощный мотор с низким энергопотреблением. Одновременное вращение дежи и спирали гарантирует получение теста идеальной консистенции — без комочков, оптимальной температуры, полностью готовое для формовки и дальнейшей работы. Вариатор скорости вращения отвечает за плавную регулировку и подстройку скорости под рецептуру и вид изделия.
Дежа в этой модели съемная, траверса поднимается. Это очень удобно для загрузки ингредиентов и выгрузки теста, а также для ухода за деталями оборудования. Их проще мыть, высушивать, следить за состоянием, вовремя проводить профилактику. Решетчатая крышка, закрывающая дежу, служит для визуального контроля и добавления ингредиентов в процессе замеса.
Особенности
- Подъемная траверса с фиксатором положения
- Съемная дежа из нержавеющей стали
- Таймер
- Плавная регулировка скорости
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Pizza Group |
| Страна производитель | Италия |
| Пользовательские характеристики | |
| Производство: | Италия |
| Размер дежи | 360x210 мм |
| Скорость спирали | 100-186 об/мин |
| Габаритные размеры | 420x720x640 мм |
| Производительность | 70 кг/час |
| Объем дежи | 22 л (18 кг) |
| Применение | замес дрожжевого теста, а также теста для пиццы |
| Скорость дежи | 10-19 об/мин |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 1,2 кВт |
- Цена: от 924 000 ₸
