Печь ротационная LASERWELD ROTOR 6040 платформа

Итальянская ротационная печь LASERWELD ROTOR 6040 – универсальный помощник для пекарен и кондитерских. Оборудование характеризуется высокими показателями мощности при низком энергопотреблении, широким спектром рабочих температур и безопасностью.

Камера напольной ротационной печи LASERWELD ROTOR 6040 изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Вместимость — 15-18 противней размером 400х600 мм на вращающейся тележке-шпильке. Приготовление хлеба, булок или бисквитов осуществляется под воздействием взвихренного потока горячего воздуха, что обеспечивает равномерное пропекание, оригинальные вкусовые свойства и презентабельный внешний вид изделий.

Преимущества ротационных печей LASERWELD

• 100% итальянское качество
• Новаторский дизайн
• Высокие эксплуатационные показатели
• Рассчитаны на долгую безотказную эксплуатацию
• Полностью выполнены из нержавеющей стали AISI 430
• Качественная теплоизоляция
• Прочная конструкция

Особенности

• Питание: электричество
• Вместимость: 1 тележка 15/18 уровней 600х400 мм
• Система крепления тележки: платформа
• Дверь с двойным остеклением и хромированной ручкой для облегчения работы
• Электромеханическая панель управления
• Материал: нержавеющая сталь AISI 430

Подходит для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий:

• Формовой хлеб
• Багеты
• Батоны
• Сдобные булочки
• Печенье (бисквитное, песочное, с начинкой)
• Заварные кольца и профитроли
• Кексы
• Круассаны
• Пряники
• Слойки с начинкой
• Трубочки
• Эклеры