Корзина
10 отзывов
+77015973331
+77015973331
www.restosclad.kz
Корзина
Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1R

Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1R

  • В наличии
  • Код: ита1294

1 572 220 Тг.

Купить
+77015973331
  • График работы
  • Адрес и контакты
Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1R
Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RВ наличии
1 572 220 Тг.
Купить
+77015973331
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Печь конвекционная XEBC-06EU-E1R

Описание

Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1R с функцией программирования адресована пекарням и кондитерским, супер- и гипермаркетам с собственным производством. Устройство камеры в сочетании с инновационными технологиями позволяет использовать это тепловое оборудование для выпечки мучных изделий и одновременного приготовления различных блюд без смешивания ароматов и вкусов.

Камера электрической печи UNOX XEBC-06EU-E1R изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 и оборудована светодиодными лампами. Вместимость модели – 6 уровней. Дверь с самосмазывающимися петлями оснащена замком и фиксатором открытого положения в трех значениях: 60, 120 и 180°. Внутреннее стекло открывается для удобства мытья и удаления жира.

Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-E1R серии BAKERTOP MIND.Maps™ имеет 8 режимов работы с температурным диапазоном от 10 до 260 °C. Сенсорная панель управления со встроенной памятью на 256 программ позволяет контролировать каждый этап выпечки и приготовления блюд, постоянно совершенствовать кулинарные достижения и экспериментировать со вкусами.

Режимы работы

  • Конвекция — от 30 до 260 °C
  • Сухая конвекция — от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
  • Влажная конвекция — от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
  • Пар+конвекция — от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
  • Тепловая обработка паром от 35 до 130 °C — с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • С использованием зонда для измерения температуры внутри продукта
  • С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Функции

  • AIR.Maxi™ — равномерное распределение воздуха внутри печи
  • DRY.Maxi™ — программируемое удаление избыточной влажности для создания румянца и хрустящей корочки
  • STEAM.Maxi™ — обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере
  • MAXI.LINK™ — экономия электроэнергии, времени, пространства за счет одновременного приготовления разных блюд и установки печей одна на другую
  • Protek.SAFE™ — безопасная эксплуатация печи: надежная теплоизоляция, охлаждение корпуса и стекла, торможение вентилятора при открытии двери, регулировка потребляемой мощности
  • Rotor.KLEAN™ — автоматическая мойка в 4 программах с диагностикой процесса

Преимущества

  • Создание графиков приготовления с помощью сенсорной панели MASTER.Touch ONE
  • 4 режима автоматического мытья камеры
  • Система самодиагностики неисправностей
  • Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
  • Подсветка со светодиодными лампами
  • Контактный сенсор дверцы
  • Резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом
  • Направляющие L-образной формы для фиксации противня и быстрой загрузки
Основные
Производитель  Unox
Тип парообразования  инжектор
Количество уровней6
Габаритные размеры
Вес100 кг кг
Дополнительные характеристики
Температурный диапазон30 °C...260 °C
Габаритные размеры860x957x843 мм
Мощность9,9 кВт
Напряжение380 В
Размер противней600х400 мм
  • Цена: 1 572 220 Тг.