Корзина
10 отзывов
+77015973331
+77015973331
www.restosclad.kz
Корзина
Печь конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1R

Печь конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1R

  • В наличии
  • Код: ита1293

1 301 546,11 Тг.

Купить
+77015973331
  • График работы
  • Адрес и контакты
Печь конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1R
Печь конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1RВ наличии
1 301 546,11 Тг.
Купить
+77015973331
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Печь конвекционная XEBC-04EU-E1R

Описание

Умная конвекционная печь UNOX XEBC-04EU-E1R относится бережно не только к блюдам, но и к рецептам, по которым они готовятся. Модель оснащена сенсорной панелью MASTER.Touch ONE, которая позволяет одним движением нарисовать график приготовления блюд и мучных изделий и тут же внести рецепт в память устройства.

Камера конвекционной печи UNOX XEBC-04EU-E1R оборудована вентилятором с возможностью реверсивного вращения и двумя скоростными режимами. Благодаря такой комплектации на каждом из четырех уровней печи можно готовить разные блюда, не опасаясь смешения запахов и вкусов. Для удобства ухода за рабочей камерой предусмотрены четыре программы автоматической мойки.

Профессиональная печь используется в кафе, ресторанах, кондитерских, пекарнях и магазинах с отделами собственного производства.

8 режимов работы

  • Конвекция — от 30 до 260 °C
  • Сухая конвекция — от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
  • Влажная конвекция — от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
  • Пар+конвекция — от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
  • Тепловая обработка паром от 35 до 130 °C — с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • С использованием зонда для измерения температуры внутри продукта
  • С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Функции

  • AIR.Maxi™ — равномерное распределение воздуха внутри печи
  • DRY.Maxi™ — программируемое удаление избыточной влажности для создания румянца и хрустящей корочки
  • STEAM.Maxi™ — обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере
  • MAXI.LINK™ — экономия электроэнергии, времени, пространства за счет одновременного приготовления разных блюд и установки печей одна на другую
  • Protek.SAFE™ — безопасная эксплуатация печи: надежная теплоизоляция, охлаждение корпуса и стекла, торможение вентилятора при открытии двери, регулировка потребляемой мощности
  • Rotor.KLEAN™ — автоматическая мойка в 4 программах с диагностикой процесса

Преимущества

  • Поддержание готового блюда в горячем состоянии — режим «HOLD»
  • Непрерывная работа печи — режим «INF»
  • Измерение температуры в °C или °F
  • Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
  • Конструкция камеры с закругленными углами для удобства мытья
  • Фиксация двери при открытии в положении 60°, 120° и 180°
  • Светодиодные лампы для подсветки
  • Направляющие L-образной формы для фиксации противня и быстрой загрузки
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
Основные
Производитель  Unox
Количество уровней4
Пользовательские характеристики
Вес85 кг
Габаритные размеры860x957x675 мм
Мощность7,4 кВт
Напряжение380 В
Размер противней600х400 мм
Температурный диапазон30 °C...260 °C
Тип парообразованияинжектор
  • Цена: 1 301 546,11 Тг.