Корзина
10 отзывов
+77015973331
+77015973331
www.restosclad.kz
Корзина
Печь конвекционная UNOX XB 693

Печь конвекционная UNOX XB 693

  • В наличии
  • Код: ита1275

1 004 480 Тг.

Купить
+77015973331
  • График работы
  • Адрес и контакты
Печь конвекционная UNOX XB 693
Печь конвекционная UNOX XB 693В наличии
1 004 480 Тг.
Купить
+77015973331
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Печь конвекционная XB 693

Описание

Электрическая конвекционная печь UNOX XB 693 — профессиональное итальянское оборудование для выпечки мучных и кондитерских изделий из разного вида теста. Подходит для пекарен, кафе, фастфуда, булочных. Работает в 3 режимах: конвекция (30…260 °C), пар+конвекция (90…260 °C), предварительный нагрев (до 260 °C). В любом из выбранных режимов создаются идеальные условия для выпечки хрустящих слоек, нежного бисквита или пышных сдобных пирогов.

Время приготовления, температура и уровень влажности регулируются вручную на механической панели управления. В печи UNOX XB 693 реализована система быстрой загрузки камеры. Это стало возможным за счет новой запатентованной конструкции двери и профилированных направляющих. Дверцу можно перевешивать на любую удобную сторону, а при открытии она фиксируется в положении 60°, 120° и 180°. Направляющие L-образной формы надежно удерживают противень, не допускают перекосов, исключают падение заготовок и готовых изделий на дно камеры.

Конвекционная печь UNOX XB 693 абсолютно безопасна для персонала. За комфортную эксплуатацию отвечает функция Protek.SAFE™ — в течение всего рабочего цикла внешние поверхности, стекло и дверь печи остаются холодными.

Функции

  • AIR.Plus — отвечает за равномерное распределение воздуха по рабочей камере
  • DRY.Plus — удаляет избыточную влажность, формирует хрустящую румяную корочку на тесте
  • STEAM.Plus — служит для ручной подачи воды в камеру, обеспечивает идеальный уровень влажности
  • Отображение оставшегося времени выпечки
  • Непрерывная работа печи в режиме »INF»

Преимущества

  • Высокая эффективность печи за счет качественной теплоизоляции
  • Легкий корпус, компактная конструкция
  • Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
  • Самосмазывающиеся дверные петли
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Открывающееся внутреннее стекло для удобства мытья
  • Ограничитель температуры
Основные
Производитель  Unox
Тип парообразования  инжектор
Количество уровней6
Габаритные размеры
Вес80 кг кг
Дополнительные характеристики
Температурный диапазон30 °C...260 °C
Габаритные размеры860x882x930 мм
Мощность10,3 кВт
Напряжение380 В
Размер противней600х400 мм
Расстояние между уровнями80 мм
  • Цена: 1 004 480 Тг.