Печь конвекционная ПКЭ-4Э
Особенности
- Электромеханическая панель управления
- Материал изготовления камеры — черный металл, покрытый высококачественной эмалью
- Регулировка таймера от 5 мин до 60 мин
- Время разогрева печи в режиме сухого нагрева до +240 °С не более 8 мин
- Без пароувлажнения
- Внутреннее освещение
- В комплекте 4 противня из алюминия 435х320 мм
Режим работы
- Сухой нагрев (вентилятор + горячий воздух)
Описание конвекционной печи ABAT ПКЭ-4Э
Конвекционная печь ABAT ПКЭ-4Э предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Сфера применения печи — частные мини-пекарни, кондитерские, кофейни, а также рестораны и кафе, желающие предложить своим гостям мучную продукцию собственного производства.
Благодаря методу конвекции горячий воздух распространяется по всему объему камеры печи. Он охватывает все уровни, каждое изделие, поэтому и маленькое пирожное, и пышная сдобная булочка пропекаются равномерно. В итоге вы получаете идеальную продукцию — внутри мягкую с нежной текстурой, а снаружи румяную с умеренно хрустящей корочкой.
Конвекционная печь ABAT ПКЭ-4Э работает со всеми видами теста — сдобным, пресным, слоеным, песочным. Вы смело можете готовить десерты из тончайшего тесто фило, а также пудинги, воздушное суфле, меренгу.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Россия |
| Количество уровней | 4 |
| Тип парообразования | Без парообразования |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 50 кг |
| Габаритные размеры | 610х635х514 мм |
| Материал камеры | черный металл, покрытый высококачественной эмалью |
| Мощность | 3,2 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Производство | Россия |
| Размер противней | 435х320 мм |
| Температурный диапазон | 50 °C...270 °C |
- Цена: 220 317,85 Тг.
