Корзина
9 отзывов
+77478949539
Контакты
@restosclad
+77478949539Оборудование, текстиль, дерево
77015973331тренинги,маркетинг, декор
Султан
КазахстанАлматинская областьАлматыКурмангазы 180
+77478949539
+77478949539
Карта

Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-923

Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-923
  • Под заказ, 10 дней
  • Код: мко004

от 128 423 Тг.

Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-923
от 128 423 Тг.
Под заказ, 10 днейШкаф расстоечный Luxstahl ШР-923
Купить
+77478949539
Оборудование, текстиль, дерево
  • 77015973331 тренинги,маркетинг, декор
Купить
+77478949539
Оборудование, текстиль, дерево
  • 77015973331 тренинги,маркетинг, декор
  • График работы
  • Адрес и контакты
Технические характеристики Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-923 Габаритные размеры: 600х550х890 мм Количество уровней: 9 уровней, 429х345 мм Панель управления: механическая Температурный диапазон: 30 °C...60 °C Мощность: 1,2 кВт Напряжение: 220 В Производство: Россия

Описание

Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-823 предназначен для расстойки теста перед выпечкой. В процессе расстойки происходит интенсивное брожение заготовок и образование углекислого газа. Изделия увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают окончательную форму. Расстойка необходима для восстановления структуры теста, которая была нарушена при формовании. Именно этот технологический процесс отвечает за пористость теста, делает его воздушным и упругим.

В расстоечном шкафу Luxstahl ШР-823 созданы все условия для качественной подготовки теста к тепловой обработке. Оптимальный температурный диапазон (30 °C…60 °C) и уровень влажности (70-80%) гарантируют, что вы получите изделия с однородным пышным мякишем и ровной глянцевой корочкой.

Шкаф Luxstahl ШР-823 на 9 уровней подходит для пекарен, магазинов с собственной продукцией, столовых.

Информация для заказа
  • Цена: от 128 423 Тг.