Корзина
8 отзывов
+77478949539
Контакты
@restosclad
+77478949539Оборудование, текстиль, дерево
77015973331тренинги,маркетинг, декор
Султан
КазахстанАлматинская областьАлматыКурмангазы 180
+77478949539
+77478949539
Карта

Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC Т30-110 (выносной агрегат)

Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC Т30-110 (выносной агрегат)
  • Под заказ, 10 дней
  • Код: ита842

от 9 834 683 Тг.

Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC Т30-110 (выносной агрегат)
от 9 834 683 Тг.
Под заказ, 10 днейШкаф шоковой заморозки ICEMATIC Т30-110 (выносной агрегат)
Купить
+77478949539
Оборудование, текстиль, дерево
  • 77015973331 тренинги,маркетинг, декор
Купить
+77478949539
Оборудование, текстиль, дерево
  • 77015973331 тренинги,маркетинг, декор
  • График работы
  • Адрес и контакты

Технические характеристики Шкафа шокового заморозков ICEMATIC Т30-110 (выносной агрегат)

          Вместимость: 1 тележка GN 2/1 или 600x800 Производительность замораживания: 95 кг за 240 мин (от +90 °С до -18 °С) Производительность охлаждения: 110 кг за 90 мин (от +90 °С до +3 °С) Внутренние размеры: 860x920x2000 мм Габаритные размеры: 1370х1223х2270 мм Мощность агрегата: 5 кВт Мощность встроенной электроники: 0,475 кВт Напряжение: 380 В Производство: Италия

Особенности

  • Выносной агрегат
  • Сенсорная панель управления
  • Вместительность — 1 тележка GN2/1 или противни 600х800 мм
  • Трасса 5 м (трубопровод медный)
  • Высокая холодопроизводительность
  • Хладагент: хладон R404a
  • Тележка в комплект не входит
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)

Описание

Необходимость приобретения шкафа шоковой заморозки вызвано тем, что любые полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, горячие продукты и блюда, которые не употребляются сразу, должны сохранить все питательные и вкусовые свойства, значительно увеличить срок годности, сохранить свежесть и аромат. Достигается это резким понижением температуры продуктов в максимально короткий промежуток времени. Благодаря более длительному сроку хранения появляется возможность лучше планировать производство и оптимально организовывать хранение продуктов на предприятиях общественного питания.

Шкаф шоковой заморозки Т30-110 комплектуется термощупом для измерения температуры внутри продукта. Как только заданная температура заморозки в заданной термощупом точке будет достигнута, аппарат шоковой заморозки автоматически переходит в режим хранения. Во время хранения на дисплее отображается температура внутри камеры.

Шкаф шоковой заморозки Т30-110 позволяет достигать температуры -18 °С (шоковое замораживание) менее чем за 240 минут, а при шоковом охлаждении +3 °C менее чем за 90 минут. Также аппарат шоковой заморозки имеет режим хранения пищи. Шкаф шоковой заморозки Т30-110 полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Шкаф прост и удобен в использовании. С помощью сенсорной панели управления можно выбрать:

  • режим жесткого охлаждения до +3 °C
  • режим мягкого охлаждения до +3 °C
  • заморозка до -18 °C
Информация для заказа
  • Цена: от 9 834 683 Тг.