Корзина
8 отзывов
+77015973331
Контакты
@restosclad
+77478949539Оборудование, текстиль, дерево
77015973331тренинги,маркетинг, декор
Султан
КазахстанАлматинская областьАлматыКурмангазы 180
+77478949539
+77478949539
Карта

Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ15/40

Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ15/40
  • Под заказ, 10 дней
  • Код: ита327

от 3 128 428 Тг.

Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ15/40
от 3 128 428 Тг.
Под заказ, 10 днейШкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ15/40
Купить
+77478949539
Оборудование, текстиль, дерево
  • 77015973331 тренинги,маркетинг, декор
Купить
+77478949539
Оборудование, текстиль, дерево
  • 77015973331 тренинги,маркетинг, декор
  • График работы
  • Адрес и контакты

Технические характеристики Шкафа шокового заморозков ICEMATIC SТ15/40

        Количество уровней: 15 1/1GN или 15 уровней 600х400 мм Расстояние между уровнями: 68 мм Производительность замораживания (от +90 °С до -18 °С): 28 кг за 240 мин Производительность охлаждения (от +90 °С до +3 °С): 40 кг за 90 мин Габаритные размеры: 800х800х1850 мм Напряжение: 380 В Производство: Италия

Особенности шкафа шоковой заморозки SТ15/40

  • Электронная панель управления
  • Высокая холодопроизводительность
  • Эффективная система вентиляции
  • Хладагент: хладон R404a
  • Звуковой сигнал, оповещающий, что дверь закрыта
  • Компрессор — HERMETIC
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)

Описание шкафа шоковой заморозки SТ15/40

Необходимость приобретения шкафа шоковой заморозки вызвано тем, что любые полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, горячие продукты и блюда, которые не употребляются сразу, должны сохранить все питательные и вкусовые свойства, значительно увеличить срок годности, сохранить свежесть и аромат. Достигается это резким понижением температуры продуктов в максимально короткий промежуток времени. Благодаря более длительному сроку хранения появляется возможность лучше планировать производство и оптимально организовывать хранение продуктов на предприятиях общественного питания.

Шкаф шоковой заморозки SТ15/40 комплектуется термощупом для измерения температуры внутри продукта. Как только заданная температура заморозки в заданной термощупом точке будет достигнута, аппарат шоковой заморозки автоматически переходит в режим хранения. Во время хранения на дисплее отображается температура внутри камеры.

Шкаф шоковой заморозки SТ15/40 позволяет достигать температуры -18 °С (шоковое замораживание) менее чем за 240 минут, а при шоковом охлаждении +3 °C менее чем за 90 минут. Камера полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304, в нее помещается до 15 гастроемкостей GN 1/1.

Шкаф шоковой заморозки SТ15/40 прост и удобен в использовании. С помощью сенсорной панели управления можно выбрать:

  • режим положительного жесткого охлаждения
  • режим положительного мягкого охлаждения
  • режим отрицательного охлаждения
  • цикл по времени
  • цикл по температуре
  • режим хранения
Информация для заказа
  • Цена: от 3 128 428 Тг.