Корзина
8 отзывов
+77015973331
Контакты
@restosclad
+77015973331Оборудование, текстиль дерево
+77015973331Офис маркетинг декор
+77015973331Константин
Константин
КазахстанАлматинская областьАлматыКурмангазы 180
Карта

Шкаф расстоечный LASERWELD 1/4060/2 без пола

Шкаф расстоечный LASERWELD 1/4060/2 без пола
  • Под заказ, 10 дней
  • Код: ита1030

от 2 430 038 Тг.

Шкаф расстоечный LASERWELD 1/4060/2 без пола
от 2 430 038 Тг.
Под заказ, 10 днейШкаф расстоечный LASERWELD 1/4060/2 без пола
Купить
+77015973331
Оборудование, текстиль дерево
  • +77015973331 Офис маркетинг декор
  • +77015973331 Константин
Купить
+77015973331
Оборудование, текстиль дерево
  • +77015973331 Офис маркетинг декор
  • +77015973331 Константин
  • График работы
  • Адрес и контакты
Технические характеристики Шкаф расстоечный LASERWELD 1/4060/2 без пола Габаритные размеры: 840х1650х2250 мм Вместимость: 2 тележки на 18 уровней 600х400 мм Мощность: 3,5 кВт Дополнительно:без пола, одна дверь Производство: Италия

Описание

Итальянский расстоечный шкаф LASERWELD 1/4060/2 — оборудование для пекарен, пекарских цехов при магазинах, хлебобулочных производств. Представляет собой конструкцию без пола, рассчитанную на загрузку двух тележек на 18 уровней.

В расстоечном шкафу LASERWELD 1/4060/2 созданы оптимальные условия для созревания теста. Это и широкий диапазон температур, в котором можно выбрать параметры для определенного вида теста, и уровень влажности. Все способствует интенсивному брожению заготовок, восполнению углекислого газа и подготовке к выпечке.

В процессе расстойки восстанавливается пористая структура теста. Изделия увеличиваются в объеме, приобретают окончательную форму. Тесто становится упругим, податливым, готовым к тепловой обработке. Мучные изделия без расстойки не идут ни в какое сравнение с теми, что прошли полный цикл созревания. Качественная хлебобулочная продукция имеет однородный пышный мякиш, гладкую глянцевую корочку без дефектов.

Расстоечный шкаф LASERWELD 1/4060/2 оснащен электронной панелью управления, где можно задать необходимые параметры для всех типов изделий — температура, влажность, время расстойки. Удобно, быстро и понятно даже новичку.

Информация для заказа
  • Цена: от 2 430 038 Тг.