Корзина
8 отзывов
+77478949539
Контакты
@restosclad
+77478949539Оборудование, текстиль дерево
+77075973331Офис маркетинг декор
+77075973331Константин
Константин
КазахстанАлматинская областьАлматыКурмангазы 180
Карта

Печь конвекционная UNOX XЕBC-06EU-E1R

Печь конвекционная UNOX XЕBC-06EU-E1R
  • Под заказ, 10 дней
  • Код: ита1294

от 1 209 210 Тг.

Печь конвекционная UNOX XЕBC-06EU-E1R
от 1 209 210 Тг.
Под заказ, 10 днейПечь конвекционная UNOX XЕBC-06EU-E1R
Купить
+77478949539
Оборудование, текстиль дерево
  • +77075973331 Офис маркетинг декор
  • +77075973331 Константин
Купить
+77478949539
Оборудование, текстиль дерево
  • +77075973331 Офис маркетинг декор
  • +77075973331 Константин
  • График работы
  • Адрес и контакты

Технические характеристики Печи конвекционной UNOX ХЕВС-06EU-E1R

Количество уровней:   6 Размер противней:   600х400 мм Расстояние между уровнями:   80 мм Температурный диапазон:   35 °C...260 °C Габаритные размеры:   860x957x843 мм Мощность:   14 кВт Напряжение:   380 В Вес:   100 кг

Особенности

  • Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS
  • Два реверсивных вентилятора
  • Восемь скоростей вращения вентилятора
  • Возможность создания 256 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
  • Технология MIND.Maps
  • Технология Dry.Maxi
  • Технология Steam.Maxi
  • Распашная стеклянная дверь
  • Автоматическая мойка Rotor.KLEAN
  • Подключение к водопроводу и канализации

Описание

Уникальные возможности печи

Печь конвекционная UNOX XЕBC-06EU-E1R предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий (хлеб, круассаны, пицца, слоеное тесто, печенье, профитроли, кексы и куличи).

Печь работает в следующих режимах:

  • Пар при температуре от +35 °С до +130 °С
  • Конвекция без использования пара от +30 °С до +260 °С
  • Конвекция с добавлением пара от +70 °С до +260 °С

Панель управления MASTER.Touch — что может быть проще?

С помощью панели управления MASTER.Touch Вы контролируете каждую секунду процесса приготовления. И не важно, в чьих руках это оборудование — опытного специалиста или начинающего повара. UNOX визуализировала все технологические действия печи и пользоваться ей можно без обучения. Здесь все понятно на уровне интуиции — шкала с цветовой градацией, расположенная под названием продукта, отображает степень его готовности. Вы просто загружаете ингредиенты, выбираете режим обработки и ждете сигнал таймера.

Для большей наглядности реализована возможность добавления фотографий блюд в высоком качестве. А благодаря встроенной памяти не придется каждый раз вводить программу приготовления вручную. Создавайте и группируйте 256 индивидуальных рецептов, в каждом из которых может быть до 9 шагов.

Совершенство — в точности

Технология MIND.Maps — графическая карта, отображающая производственные процессы. С помощью карандаша MASTER.Touch Вы можете рисовать и корректировать графики температуры, микроклимата, скорости вращения вентилятора или иных параметров для любого отрезка времени. Наглядное управление приготовлением блюд помогает как начинающим поварам, так и Шефам.

Информация для заказа
  • Цена: от 1 209 210 Тг.