Корзина
8 отзывов
+77478949539
Контакты
@restosclad
+77478949539Оборудование, текстиль дерево
+77075973331Офис маркетинг декор
+77075973331Константин
Константин
КазахстанАлматинская областьАлматыКурмангазы 180
Карта

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 201 PLUS

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 201 PLUS
  • Под заказ, 10 дней
  • Код: стр114

от 9 641 549 Тг.

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 201 PLUS
от 9 641 549 Тг.
Под заказ, 10 днейПароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 201 PLUS
Купить
+77478949539
Оборудование, текстиль дерево
  • +77075973331 Офис маркетинг декор
  • +77075973331 Константин
Купить
+77478949539
Оборудование, текстиль дерево
  • +77075973331 Офис маркетинг декор
  • +77075973331 Константин
  • График работы
  • Адрес и контакты
Технические характеристики Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 201 PLUS Габаритные размеры: 879х791х1782 мм Тип парообразования: бойлер Вместимость: 20 уровней GN1/1 Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм Температурный диапазон: 30 °C...300 °C Мощность: 37 кВт Напряжение: 380 В Вес: 258 кг Производство: Германия

Особенности пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 201 PLUS

  • Электромеханическая панель управления
  • Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой 
  • Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл 
  • Функция Finishing (регенерация)
  • Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности) 
  • Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры)
  • Встроенный ручной душ
  • Цифровая индикация температуры
  • Выбор температурной шкалы: °C или °F
  • Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения)

Описание пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 201 PLUS

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 201 PLUS способен заменить такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы. Пароконвектомат Combi Master CM 201 PLUS самый сильный и мощный пароконвектомат из серии «CombiMaster». Подходит для крупных ресторанов и предприятий общественного питания.

Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Модель пароконвектомата CM 201 PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 201 PLUS работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

  • Режим конвекции от 30 °С до 300 °С
  • Режим парообразования от 30 °С до 130 °С
  • Комбинированный режим от 30 °С до 300 °С

Система измерения и регулировки ClimaPlus в автоматическом режиме поддерживает заданный микроклимат в рабочей камере. Функцию ClimaPlus можно использовать как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления.

Информация для заказа
  • Цена: от 9 641 549 Тг.