Корзина
8 отзывов
+77478949539
Контакты
@restosclad
+77478949539Оборудование, текстиль дерево
+77478949539Офис маркетинг декор
+77015973331Константин
Султан
КазахстанАлматинская областьАлматыКурмангазы 180
Карта

Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES

Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES
  • Под заказ 10 дней

от 5 964 180 Тг.

Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES
от 5 964 180 Тг.
Под заказПароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES
Купить
+77478949539
Оборудование, текстиль дерево
  • +77478949539 Офис маркетинг декор
  • +77015973331 Константин
Купить
+77478949539
Оборудование, текстиль дерево
  • +77478949539 Офис маркетинг декор
  • +77015973331 Константин
  • График работы
  • Адрес и контакты

Технические характеристики Пароконвектомата RATIONAL SCC 101 5 SENSES

Тип парообразования:   бойлер Вместимость:   10 уровней GN1/1 Размер гастроемкости GN1/1:   530х325 мм Температурный диапазон:   30 °C...300 °C Габаритные размеры:   847х771х1042 мм Мощность:   18,6 кВт Напряжение:   380 В Вес:   132,5 кг Производство:   Германия

Особенности пароконвектомата

  • Сенсорная панель управления и цветной TFT-монитор
  • Технология SelfCooking Control
  • 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing (регенерация)
  • Режим пароконвектомата, 3 основных режима
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • 5 программируемых ступеней расстойки
  • Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
  • Возможность программирования 350 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл
  • Функция HiDensityControl (система распределения энергии в рабочей камере)
  • Функция Efficient LevelControl (индивидуальный контроль за ходом обработки всех блюд на каждом уровне)
  • Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности)
  • Функция CoolDown (быстрое охлаждение рабочей камеры)
  • Функция CareControl (автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором)
  • Встроенный ручной душ
  • Цифровая индикация температуры
  • Двойная стеклянная дверца с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (6 точек измерения)

Описание пароконвектомата

Готовьте разные продукты одновременно

Благодаря пароконвектоматам RATIONAL серии SеlfCookingCenter (SCC) легко и просто решать ежедневные задачи на вашей кухне. С помощью пароконвектомата SCC 101 можно жарить мясо и рыбу, готовить различные блюда на гриле, варить, тушить и выпекать кондитерские изделия. Благодаря Efficient LevelControl каждый уровень загрузки контролируется отдельно. При приготовлении не происходит смешения вкусов и запахов, сохраняются все витамины и минеральные вещества, экономится время и энегрия.

Технология SelfCookingControl — Моментальная работа одним нажатием кнопки

SelfCookingControl обеспечивает именно такой процесс обработки, который оптимально соответствует особенностям продукта. Технология самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет различные параметры приготовления. Проводится 60 измерений в минуту. В каждом конкретном случае, температура, время приготовления, климат и влажность в рабочей камере рассчитываются автоматически и регулируются в соответствии с введенными настройками. Пароконвектомат RATIONAL в режиме SеlfCooking обеспечивает наилучшие результаты приготовления в любое время.

Включив пароконвектомат RATIONAL в системе SelfCookingControl, вы можете выбрать один из 7 рабочих режимов автоматического приготовления:

  • Мясо
  • Птица
  • Рыба
  • Гарнир/Овощи
  • Десерт
  • Выпечка
  • Регенерация Finishing
Информация для заказа
  • Цена: от 5 964 180 Тг.