Корзина
9 отзывов
+77478949539
Контакты
@restosclad
+77478949539Оборудование, текстиль, дерево
77015973331тренинги,маркетинг, декор
Султан
КазахстанАлматинская областьАлматыКурмангазы 180
+77478949539
+77478949539
Карта

Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 5 SENSES

Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 5 SENSES
  • Под заказ, 10 дней
  • Код: стр46.1

от 4 339 677 Тг.

Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 5 SENSES
от 4 339 677 Тг.
Под заказ, 10 днейПароконвектомат RATIONAL SCC 61 5 SENSES
Купить
+77478949539
Оборудование, текстиль, дерево
  • 77015973331 тренинги,маркетинг, декор
Купить
+77478949539
Оборудование, текстиль, дерево
  • 77015973331 тренинги,маркетинг, декор
  • График работы
  • Адрес и контакты
 

Особенности пароконвектомата

  • Сенсорная панель управления и цветной TFT-монитор
  • Технология iCookingControl
  • 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing (регенерация)
  • Режим пароконвектомата, 3 основных режима
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
  • Возможность программирования 350 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл
  • Функция HiDensityControl (система распределения энергии в рабочей камере)
  • Функция Efficient LevelControl (индивидуальный контроль за ходом обработки всех блюд на каждом уровне)
  • Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности)
  • Функция CoolDown (быстрое охлаждение рабочей камеры)
  • Функция CareControl (автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором)
  • Встроенный ручной душ
  • Цифровая индикация температуры
  • Двойная стеклянная дверца с задней вентиляцией
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (6 точек измерения)

Описание пароконвектомата

Готовьте разные продукты одновременно

Благодаря пароконвектоматам RATIONAL серии SеlfCookingCenter (SCC) легко и просто решать ежедневные задачи на вашей кухне. С помощью пароконвектомата SCC 61 можно жарить мясо и рыбу, готовить различные блюда на гриле, варить, тушить и выпекать кондитерские изделия. Благодаря Efficient LevelControl каждый уровень загрузки контролируется отдельно. При приготовлении не происходит смешения вкусов и запахов, сохраняются все витамины и минеральные вещества, экономится время и энегрия.

Технология iCookingControl — Моментальная работа одним нажатием кнопки

iCookingControl обеспечивает именно такой процесс обработки, который оптимально соответствует особенностям продукта. Технология самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет различные параметры приготовления. Проводится 60 измерений в минуту. В каждом конкретном случае, температура, время приготовления, климат и влажность в рабочей камере рассчитываются автоматически и регулируются в соответствии с введенными настройками. Пароконвектомат RATIONAL в режиме SеlfCooking обеспечивает наилучшие результаты приготовления в любое время.

 

Характеристики
Основные
Производитель  RATIONAL
Страна производительГермания
Вид оборудованияПароконвектомат
Сфера использования HoReCa   Пищевая промышленность
Тип парообразования  Бойлерный
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность11.0 (кВт)
Количество уровней6
Габаритные размеры
Общая длина771.0 (мм)
Общая ширина847.0 (мм)
Общая высота782.0 (мм)
Вес112.5 (кг)
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина325.0 (мм)
Длина530.0 (мм)
Параметры и описание режимов работы
Количество режимов работы3
Режимы работыКонвекция, Конвекция+пар, Пар
Максимальная рабочая температура300.0 (град.)
Минимальная рабочая температура30.0 (град.)
Информация для заказа
  • Цена: от 4 339 677 Тг.